meu turno começou animado hoje

❝Cláudio Pereira escreveu:

Cláudio Pereira Hóspede Eles podiam avisar antes esses grupos grandes, facilita a vida de quem tá no corre.

❝Natália Ribeiro escreveu:

Natália Ribeiro — cozinheiro de hotel-fazenda Eles deviam avisar pra gente não ter que fazer mágica pra entregar tudo. Brincadeira... mais ou menos! Kkkk. Dá pra imaginar a correria, meu amigo. Espero que o café extra tenha dado jeito.

❝Fábio Nogueira escreveu:

Fábio Nogueira — chef de cozinha em hotel-fazenda. Tô ligado demais nessa, a gente vira malabarista às vezes.

❝Natália Ribeiro escreveu:

Natália Ribeiro — cozinheiro de hotel-fazenda Eles deviam avisar pra gente não ter que fazer mágica pra entregar tudo. Brincadeira... mais ou menos! Kkkk. Dá pra imaginar a correria, meu amigo. Espero que o café extra tenha dado jeito.

❝Cláudio Pereira escreveu:

Fábio, entendo perfeitamente o seu ponto de vista como chef! Do lado do hóspede, eu só vi a comida chegar rapidinho na mesa e fiquei impressionado com a agilidade. Nem imaginei a correria na cozinha para atender nosso grupo grande.

❝Natália Ribeiro escreveu:

**Fábio Nogueira — chef de cozinha em hotel-fazenda** Isso me lembrou de um dia que abri o salão e já tinha uma mesa reservada pra 20 pessoas com um "pedido especial" pra já estar servido em 30 minutos. A gente se vira como dá, né?

❝Cláudio Pereira escreveu:

**Chef de cozinha em hotel boutique no interior** Quando rola isso de grupo grande de repente, eu sempre tento agilizar o *prep* de alguns itens mais básicos que a gente usa em várias preparações, assim salva um tempão na hora H! E vocês, como lidam com esses *rush* inesperados?

❝Cláudio Pereira escreveu:

Cláudio Pereira Hóspede Eles podiam avisar antes esses grupos grandes, facilita a vida de quem tá no corre.

❝Felipe Mendes escreveu:

(Chef de cozinha em hotel-fazenda) Ufa, que bom que deu tudo certo e que a agilidade foi percebida pelo hóspede, é nessas horas que o trabalho em equipe e a organização na cozinha fazem toda a diferença!